千葉県は、令和6年6月1日に食中毒注意報を発令しました。
特に、気温や湿度が高くなる梅雨から夏は、細菌による食中毒が発生しやすい季節です。
以下のことに気を付け、食中毒を未然に防ぎましょう。

＜食中毒注意報の発令期間＞
令和6年6月1日～令和6年9月30日

＜細菌による食中毒予防の3原則＞
●細菌を付けない（清潔・洗浄）
・調理の前、調理中、食事の前には手を洗う
・食品を保管する際は、密封容器やラップをかける
・調理器具は用途別に使い分ける(例：生の肉をつかむ箸と焼けた肉をつかむ箸は別のものに)
●細菌を増やさない（迅速・冷却）
・調理は迅速に、調理後は早めに食べる
・食品は冷蔵庫で保管する
・冷蔵庫を過信せず、早めに食べきる
●細菌をやっつける（加熱・殺菌）
・肉や魚介類は中心部まで加熱する
・食品を温めなおす時も十分に加熱する
・調理後は器具をよく洗い、熱湯や塩素剤などで消毒する

より詳しい食中毒予防に関する情報はこちらから。
※URLにアクセスすると、別途通信料が発生します。
◎八千代市ホームページ「食中毒注意報を発令しました」
https://www.city.yachiyo.lg.jp/soshiki/28/3150.html
◎農林水産省「食中毒から身を守るには」
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/
◎政府広報オンライン「食中毒予防の原則と6つのポイント」
https://www.gov-online.go.jp/featured/201106_02/

問い合わせ先
八千代市　健康福祉部　健康づくり課
TEL：047－483－4646
FAX：047－482－9513

問い合わせ先
八千代市　健康福祉部　健康づくり課　健康増進班
住所：〒276-0042　八千代市ゆりのき台2-10
TEL：047－483－4646
FAX：047－482－9513